鈴鈴雜貨鋪

阿里山茶區海拔1,00-2,300公尺間，由於氣溫與高度合宜，長年雲霧壟罩，土壤含豐富微量元素，加上使用山泉水灌溉，茶葉的生長期又長，因而孕育出特有的桂花香味與冷泉味。阿里山茶的茶湯呈黃色，喉韻醇厚且會回甘。

沖泡方法：

1.茶葉用量可依個人喜好增減，茶葉量與浸泡時間成反比，世界評茶公認量為3公克茶葉，沖入150cc沸水，適量沖泡次數。

2.本茶以瓷器或玻璃製茶具沖泡為佳，泡茶前務必洗淨，避免異味，茶葉放入前先以滾水燙過茶具，可收保溫兼加速茶味浸出之效果。

3.若用山泉水沖泡，風味更佳。

◆生產履歷：

正港台灣茶通過產銷履歷驗證廠商，茶葉產銷履歷認證，是經過嚴謹的灌溉水質、土壤檢測並依據良好農業規範，詳實紀錄並上網通報栽培、產製流程，最後再通過農藥殘留等多重驗證才能取得。農場堅持以安全、無毒、零污染為出發點，為免除消費者對市售茶葉的疑慮，確保產品品質，特將茶葉製程透明化，建立產品產銷履歷制度，讓所生產產品公開透明化，秉持安心、用心，為良心消費者健康把關。



◆何謂「農產品產銷履歷」？

什麼是農產品產銷履歷？簡單來說就是「有身分證的農產品」。經過產銷履歷驗證的農產品，可以使用產銷履歷標章及標籤，產銷履歷標章為農委會所設計，其上頭有個英文字「Traceability」，其意思為追溯，經過驗證後的農產品，購買者可以透過標籤上的追溯碼知道產品的來源及生產過程，增加購買的樂趣。產銷履歷驗證主要精神為「源頭控管」及「產品檢驗」。依台灣良好農業規範（TGAP）來做源頭控管；而透過現場抽樣檢驗及市場抽樣檢驗來管控產品安全。

通過農產品產銷履歷驗證的生產者，不但可以提升自我品牌的知名度，其所產出安全的農產品，也可以讓消費者安心食用，造成生產端與消費端的雙贏。

認證單位臺灣農產品安全追溯資訊網

查詢方式：

1.請至臺灣農產品安全追溯資訊網

2.輸入包裝上TAGO條碼查詢

3.於網頁上顯示商品追溯資料